Лактозаға төзбеушілік дегеніміз не және оның себебі неде?

Мазмұны:

Лактозаға төзбеушілік дегеніміз не және оның себебі неде?
Лактозаға төзбеушілік дегеніміз не және оның себебі неде?
Anonim

Статистикалық зерттеулерге сәйкес, лактозаға төзбеушілік өте жиі кездесетін құбылыс. Оның белгілері ас қорыту проблемалары, жиі айналуы, жүрек айнуы, тері бөртпесі және түсініксіз алаңдаушылық сезімін қамтиды. Ауруды диагностикалау оңай болғанымен, көптеген адамдар мұндай белгілерді жалпы әлсіздік ретінде жазуды жөн көреді. Әрине, бұл көріністердің барлығы сүт өнімдерін тұтынумен байланысты. Сонымен қатар, лактоза күнделікті рационға енгізілген көптеген тағамдарда болады. Нан, шұжық, соустар, ыңғайлы тағамдардың барлығында сүт қанты бар.

лактозаға төзбеушілік
лактозаға төзбеушілік

Тамақ өнеркәсібіндегі лактоза

Лактозаға төзбеушілік өте кең таралған диагноз болып табылады, өйткені бұл зат өндірісте кеңінен қолданылады. Кәдімгі сахароза мен глюкозамен салыстырғанда оның тәттілігі аз, сондықтан тағамға көп мөлшерде қосылады. Оның нан өнімдерінде болуы лактозаның ашытқымен ашытылмағанымен және жұмыртқаның ақтығын тұрақтандыратынымен түсіндіріледі. Дәмдердің, тәттілендіргіштердің және дәм күшейткіштердің барлығы дерлік сүт қантына негізделген. Лактоза табиғи түрде сүтқоректілердің сүтінде болады.

Диагностика

Лактозаға төзбеушілік, аты айтып тұрғандай, адам ағзасының оны ыдырату процесін жүргізе алмауы. Негізгі симптом - ас қорытудың бұзылуы.

Ықтимал себептері

Дәрігерлердің айтуы бойынша, көп жағдайда лактозаны көтере алмау ферменттердің жетіспеушілігінен болады. Науқастың денесінде қандай да бір себептермен тым аз лактаза өндіріледі - сүт қантының ішекте толық қорытылуы үшін қажетті фермент. Ауруды аллергиямен шатастырмау керек: түбегейлі айырмашылығы - қалыпты емес иммундық жауап болмайды. Төзбеушілікті диагностикалау оның белгілерінің кез келген дерлік асқазан ауруына тән екендігімен қиындайды. Айтпақшы, әйелдерде еркектерге қарағанда ауыр белгілер бар.

Диагностика

Диагноз қою үшін дәрігер екі әдісті қолдана алады: науқастан біраз уақыт рационынан лактоза бар тағамдарды толығымен алып тастауды сұраңыз немесе керісінше, адамнан ішуді сұраңыз, мысалы, кейбір сүт беріп, оның реакциясын бақылаңыз.

лактоза қай жерде кездеседі
лактоза қай жерде кездеседі

Емдеу

Егер диагноз расталса, сіздің одан әрі әрекеттеріңіз аурудың ауырлығына байланысты болады. Төзбеушіліктің төтенше түрлерінде құрамында лактоза бар өнімдерден толығымен бас тартуға тура келеді. Дегенмен, пациенттердің көпшілігі күніне 8-10 грамм сүт қантын сіңіре алады. Тиісінше, күнделікті диета жоспарланған. Сонымен қатар, лактоза-теріс энтеробактериялар жағдайды тегістеуге көмектеседі. Бұл жағдайда емдеу әр тамақ алдында осы препараттарды үнемі қабылдаудан тұрады. Айта кету керек, мұндай препараттарды тек дәрігер тағайындай алады, ол жеке дозаны да анықтайды.

лактоза-теріс энтеробактерияларды емдеу
лактоза-теріс энтеробактерияларды емдеу

Өнімдер

Лактоза қай жерде кездеседі? Өнімдердің тізімі үлкен болуы мүмкін, бірақ сүт қантының ең көп мөлшері барлық сүт өнімдерінде, нанда, кондитерлік өнімдерде, шұжықтар мен ірімшіктерде, балмұздақта, фастфудта, қоюландырылған сүтте, шоколадта (және жалпы алғанда барлық тәттілерде) бар. кез келген дерлік дәмдеуіштерде - кетчуп, майонез, қыша. Бірақ сіз жемістер мен көкөністерді, жұмыртқаны, жаңғақтарды, күріш пен вермишельді қауіпсіз жеуге болады.

Ұсынылған: