Кез келген іс-шараны тойлауға бірнеше күн қалғанда мен мәзірді құра бастаймын. Өкінішке орай, бұл әр уақытта бірдей болып шығады. Менің досым жақында Польшада болды, онда жергілікті тұрғындар онымен дәмді тағамның рецептімен бөлісті - қатпарлы қамырдағы тауықтың төс еті. Ал ол менімен бірге. Сол күні мен кешкі асқа төс пісірдім. Менің отбасым қуанып қалды десем, артық айтқандық болар еді! Енді тағы бір мерекені асыға күтіп жүрмін. Бірдеңе менің қонақтарымның таңғалатынын және қуанатынын айтады.
Рецепт
Қажетті ингредиенттер:
- Тауық еті - 6 дана
- Шпинат.
- Қаймақ - 2 ас қасық
- Қатпарлы қамыр - 1 кг.
- Ірімшік - 150г
- Сарымсақ - 4 түйір.
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана
- Тұз.
- Бұрыш.
Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді. Алдымен шпинатты қуырып, табаға сарымсақ, қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Содан кейін тауықтың кеудесін алыңыз, кесу үшін пышақты пайдаланыңыз және алынған «қалталарды» толтырумен толтырыңыз. Оларға ірімшік кесектерін қосыңыз.
Келесі қадам – сынаққа дайындалу. Оны жайып, 6 төртбұрышқа кесіңіз. Бір кеудеге бір қабат болуы керек. Шетінен бірнеше кесінділер жасап, төсті қамырға ораңыз (фотоға қараңыз, мұны істеу өте оңай).
Сізге «оралған» етті пісіру парағына жайып, ыдысты шайқалған жұмыртқамен майлау керек. 200 градуста 20 минут пісіріңіз. Қайырлы тәбет!