Кейде кез келген тауық етін жеп қойғандай сезінесіз. Бірақ бұл тіпті жақын емес! Мысалы, сіз одан ерекше ет нан жасай аласыз, ол кез келген мерекелік үстелдің нағыз сәні мен безендірілуіне айналады және барлығының таңданысын тудырады. Оның үстіне, ол таңқаларлық, өте оңай және оңай дайындалады, сондықтан кез келген үй иесі оны жеңе алады.
Ингредиенттер
Бұл керемет және өте дәмді тағамды жасау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:
- ашылған тауықтың төс еті;
- 4 тілім бекон;
- 2 тілім ветчина;
- 2 тілім ірімшік, шамамен 5см x 5см шеттері;
- 2 жұмыртқа;
- орта шам;
- бокал ақ шарап;
- зәйтүн майы;
- тұз және бұрыш қалауыңызша.
Пісіру әдісі
Ең алдымен жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын аршыңыз, сондай-ақ пиязды тазалап, жарты сақинаға немесе төртке бөліңіз.
Сосын жұмыс бетіне тауық етін жаямыз, оның үстіне бекон жолақтарын біркелкі таратамыз, оның үстіне ірімшік, үстіне ветчина кесектерін саламыз. Содан кейін ветчинаның ортасына екі бүтін жұмыртқаны салыңыз.
Осыдан кейін жұмыртқаны еттің ішіне орап, шетке сырғып кетпеуге тырысамыз, содан кейін пайда болған ет байламының айналасына асханалық жіпті бірнеше рет созып, байлап аламыз. Содан кейін біз пісіру парағын немесе пісіруге арналған басқа ыдысты аламыз, оның түбіне ақ шарап құйып, пияздың жастығын жайып, өсімдік майын құйып, үстіне жұмыртқа салынған орамымызды саламыз, содан кейін оны қыздырылған пешке саламыз.
Ол жерде тағамды 190°C температурада 50 минут пісіреміз немесе тауық еті қызарғанша пісіреміз. Соңында ыдысты пештен шығарып, суытып, одан жіпті абайлап алып тастап, орамды қалыңдығы шамамен 1-1,5 см кесектерге кесу ғана қалады.
Үйге келген қонақтардың әрқайсысы қалағанынша ет кесектерін ала алатындай етіп, үлкен табаққа сүйікті соусты жиектерімен ұсыныңыз.