Мен қырыққабатты тоңазытқышта оңай сақтаймын: оның ұзақ балғындық сырымен бөлісемін

Мазмұны:

Мен қырыққабатты тоңазытқышта оңай сақтаймын: оның ұзақ балғындық сырымен бөлісемін
Мен қырыққабатты тоңазытқышта оңай сақтаймын: оның ұзақ балғындық сырымен бөлісемін
Anonim

Қала тұрғындары үшін қырыққабатты сақтаудың жалғыз ыңғайлы орны - тоңазытқыш. Бірақ бұл шанышқылардың жаңа болуын және барлық витаминдерді сақтауын қамтамасыз ету үшін жеткілікті. Үй шаруашылығын тамаша тағамдармен қуантуды ұнататын үнемшіл үй шаруасындағы әйелдерге арналған бірнеше құпиялар.

Сурет
Сурет

Тоңазытқыш қойма

Қырыққабат көкөніс жәшігінде жақсы сақталады. Бірақ оны қоймас бұрын келесі әрекеттерді орындау керек:

  1. Қырыққабаттың жоғарғы қара жапырақтарын тазалаңыз.
  2. Бастарда ылғал қалмас үшін жақсылап құрғатыңыз.
  3. Шанышқыларды тамақ пленкасымен ораңыз (2-3 рет жеткілікті болады).
  4. Көкөністерді вакуумды орау принципі бойынша полиэтилен пакетке салуға да болады (ауаны мүмкіндігінше шығару керек).

    Сурет
    Сурет

Мұздатқышты сақтаудың артықшылықтары мен кемшіліктері

Қырыққабат тоңазытқыштың мұздатқышында тамаша сақталады. Бірақ бұл жағдайда оны тұтастай емес, жартылай фабрикат ретінде сақтау керек екенін есте сақтаңыз. Мұндай дайындалған (мысалы, ұсақталған) қырыққабат бұқтырылған немесе сорпа үшін жарамды, сонымен қатар қырыққабат орамдарына (шанышқыдан бөлшектелген жапырақтар түрінде) тамаша ингредиент болады. Мұздатқышта мұздатылған көкөніс жаңа піскен немесе арнайы бөлікке салынған көкөніс сияқты қытырлақ болмайтынын түсінуіңіз керек. Сондықтан мұздатудың бұл түрі қытырлақ күйді қажет етпейтін тағамдар үшін қолданылады (мысалдар жоғарыда келтірілген).

Сурет
Сурет

Мұздату әдісі

Көкөніс тұтынуға жарамды болуы үшін оны мұқият таңдау керек. Қырыққабаттың жаңа піскен және дақтары жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін оны сумен шайыңыз, аздап құрғатыңыз және оны бөліп алыңыз. Сіз кесуге, жапырақтарды бөлуге немесе кішкене кесектерге кесуге болады. Бөлшектерді тамақ пленкасымен 2-3 рет орап, жапырақтарды бір-біріне бүктеңіз, сонымен қатар пленкамен ораңыз. Ұсақталған қырыққабатты полиэтилен пакетке салып, оның ауасын шығаруға болады.

Сурет
Сурет

Сақтау ұзақтығы

Қырыққабатта сақтау мерзімі ең ұзақ. Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, ол жеткілікті ұзақ болады. Бейжің қырыққабатын да тоңазытқышта сақтауға болады, егер әрбір басы тамақ пленкасымен оралған болса. Бірақ бұл ақ қырыққабат сияқты ұзақ болмайды. Сондықтан, оған назар аударыңыз, солған жапырақтарды алып тастаңыз және оны бүкіл қыста ұстауды жоспарламаңыз. Бұл колрабиге де қатысты.

Image
Image

Ақша ағашы гүлденуімен қуантады: менің сырым - жапырақтарды күту

Image
Image

Вьетнам полиция академиясының студенті өзінің терісіне қалай күтім жасайтынын айтып берді

Image
Image

Егер қар аз болса, онда егін шықпайды: 16 желтоқсан - Иван Үнсіз күні

Сурет
Сурет

Сақтау мерзімін ескере отырып, салыстырмалы түрде тез бұзылатын сорттарды жинамауға тырысыңыз. Бірақ кез келген жағдайда көкөністердің күйін үнемі тексеріп отырыңыз, мұны кем дегенде айына бір рет жасау ұсынылады. Егер тіпті шірік белгілері болса, шұғыл шаралар қабылдау керек, өйткені бұл процесс өте тез жүреді. Ал мұндай көкөністерді тұтыну қатаң түрде ұсынылмайды, өйткені олар ағзаға зиянын тигізуі мүмкін.

Сурет
Сурет

Тоңазытқышта брокколи мен гүлді қырыққабат

Бұл қырыққабат түрлерін тоңазытқышта тым ұзақ сақтауға болмайды, ал әдіс басқа сорттарды сақтаудан айтарлықтай ерекшеленеді. Қырыққабатты тоңазытқышқа қоймас бұрын жуудың қажеті жоқ, өйткені брокколи де, гүлді қырыққабат та тез нашарлауы мүмкін. Тамақ пленкасын да қолданбаңыз, себебі ол ауаның енуіне жол бермейді. Пластикалық пакеттерді пайдалансаңыз, оларды ашық қалдырыңыз. Көкөніс бөлігінің түбіне дымқыл шүберек қою дұрыс шешім болар еді. Ылғал брокколи мен гүлді қырыққабатты ұзағырақ сақтауға көмектеседі. Бірақ сіз әлі де бұл сорттар барлық қыста жатуы мүмкін деп күтпеуіңіз керек. Біз екі ай туралы айтып отырмыз, артық емес.

Кескін
Кескін

Мұздатқышта

Брокколи мен гүлді қырыққабатты тоңазытқыштың мұздатқышында сақтаған кезде ақ қырыққабатты мұздату кезіндегідей ережелерді қолдану керек. Әрбір көкөніс немесе оның бір бөлігі (түсті гүлшоғырларға ыдырауы мүмкін) бөлек қапшыққа бүктелу керек. Бұл ережелерді елемейтін болсаңыз, сақтау мерзімі кем дегенде екі есе қысқарады.

Ұсынылған: