Ұнды қалай жеп, семірмейміз? Бастауыш! Сізге диеталық тағам дайындау керек. Әрі қарай, мен сізбен диеталық пирогтардың бірнеше рецептімен бөлісемін, сіз жеуге болады және семірмейсіз. Өзім тексердім - бұл жұмыс істейді!
рецепт №1. Қырыққабат пирогы
Бұл өнімнің ерекшелігі – толық дәнді ұннан жасалғандықтан, семіртпейді. Мен ұсынған рецепт бойынша кондитерлік қамырды бір рет пісіріңіз, ол сіздің сүйікті тағамыңызға айналады, өйткені дайын торт керемет дәмді, хош иісті және жұмсақ болып шығады. Бұған қоса, ол ұзақ уақыт бойы ескірмейді, бұл да үлкен плюс.
Қырыққабат пирогын жасауға қажетті өнімдер
Диеталық қырыққабат пирогын дайындау үшін салмасын жасау үшін келесі өнімдерді дайындау керек:
- 400 г қырыққабат (мен әрқашан ақ қырыққабатты пайдаланамын);
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Қамырды жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:
- 300 г майсыз айран;
- 300 г ұн (мен әрқашан тұтас бидай ұнын пайдаланамын);
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 15г қопсытқыш;
- бір шымшым тұз.
Пісіру технологиялары
Сүйікті диеталық тортты жасау процесі, мен қамыр илеуден бастаймын. Ол үшін мен терең ыдысты алып, оған айран құйамын. Торттарымды ерекше жұмсақ ету үшін ашытылған сүт өнімін алдын ала қыздырамын.
Басқа ыдыста мен тауық жұмыртқасын шайқадым, содан кейін массаны ақырын араластыра отырып, оларды айранға баяу енгіземін. Сосын електен өткізілген ұн, тұз және қамырға арналған разрыхлительді сол жерге жіберемін. Соңғы кезеңде мен массаны араластырамын, сонда кесектер болмайды. Осыдан кейін мен қамырды аз уақытқа қайнатамын, мен салмасын дайындауға кірісемін.
Салмасын жасау үшін орамжапырақты алып, одан үстіңгі жапырақтарды алып тастаймын. Әрі қарай майдалап тураймын (еріншек болған кезде арнайы үккіште тураймын). Мен туралған қырыққабатты қыздырылған терең табаға салып, содан кейін аз мөлшерде тазартылған суды құйып, массаны жартысы піскенше қайнатуды бастаймын. Қырыққабатты пісіріп болған соң, бұрыштап, тұздап, араластырып, пештен шығарамын.
Менің болашақ пирогымның барлық ингредиенттері дайын болғанда, мен пісіру парағын алып, майланған пергаментпен қаптаймын, содан кейін қамырдың жартысын құямын. Оның үстіне мен қырыққабатты жайып, барлығын қамырдың қалған бөлігімен жабамын, оларды бүкіл бетіне біркелкі таратамын. Тортқа ерекше дәм беру үшін оған жұмыртқаның сарысын жағып, содан кейін күнжіт себіңіз.
Мен толтырылған пісіру парағын пешке жарты сағатқа жіберемін. Пісіруге арналған оңтайлы температура 180-200 градус.
Тері тегіс және балғын: дермопланинг немесе неліктен әйелге бетін қыру керек
Мен арықтадым: София Тарасова VIA Gra үшін нені құрбан етті (жаңа суреттер)
Әйелдер джинсы: сатып алмас бұрын ескеру керек бір деталь
рецепт №2. Алма пирогы
Диетада тәтті жеуге бола ма? Әрине болады. Мысалы, сіз калориялардың ең аз мөлшерін қамтитын дәмді алма пирогын дайындауға болады - оны саналы мөлшерде жеу, сөзсіз, артық фунт тудырмайды. Тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де қолдана алатын осы таңғажайып диеталық тағамның рецептімен бөлісемін.
Алма пирогын жасауға қажетті ингредиенттер
Салауатты диеталық алма пирогын дайындау үшін өнімдердің ең аз жиынтығын алу керек. Сынақ жасау үшін сізге қажет:
- 100 г ұн (бүкіл дән маңызды);
- 100 г сұлы жармасы (міндетті емес, сұлы жармасын ауыстыруға болады);
- 100 г сүзбе (мен майы аз өнімді ғана пайдаланамын);
- 1 шай қасық қопсытқыш;
- 2 жұмыртқаның ағы;
- бір шымшым тұз.
Толтыру үшін сізге қажет:
Француз балаларының мінез-құлқы неге жақсы: оларды тәрбиелеудің сегіз тәсілі
Егер қар аз болса, онда егін шықпайды: 16 желтоқсан - Иван Үнсіз күні
"Біз әлі де доспыз": Деревянко әйелімен ажырасу туралы пікір білдірді
- 4 алма;
- 4 қасық агар-агар;
- кішкене стевия.
Пирогтың салмасын дайындау үшін қышқыл немесе төтенше жағдайда тәтті және қышқыл қатты алмаларды пайдалануды ұсынамын - олар дайын өнімге ерекше дәм береді. Егер жеміс тәтті және консистенциясы жұмсақ болса, онда олар қамырдың фонында жоғалады, сондықтан торт дәмсіз болып шығады.
Бәліш жасау технологиясы
Тәтті диеталық тортты жасау процесі мен қамыр жасаудан бастаймын. Ол үшін бір ыдыста ұнның екі түрін біріктіремін. Егер сұлы үлпектері пайдаланылса, оларды кофе тартқышта ұнтақ күйіне дейін алдын ала ұнтақтау керек.
Ұн қоспасына мен разрыхлительді саламын, массаны тұздап, сосын шанышқымен езілген сүзбе саламын. Мен жалпы массаға жұмыртқаның ағын қосамын.
Барлық ингредиенттер біріктірілгенде, қамыр илеу процесін бастауға болады. Массаның біртекті, кесектерсіз болуын қамтамасыз ету маңызды. Массаның дайындығы оның икемділігімен анықталады - ол жұмсақ болып, қолыңызға жабысуын тоқтатқаннан кейін илеу процесін аяқтауға болады.
Дайын қамырды қабат болашақ торт пісірілетін пішіннің пішіні мен өлшеміне толық сәйкес келетін етіп үстелге жайып тастау керек. Дайын қабат пергаментпен жабылған пішінге салынып, оның шеттерін сәл қысып, содан кейін пешке 25 минут пісіруге жіберу керек.
Жиі жуу пайдалы: сусабын мен шаш күтімі туралы тек зиян келтіретін аңыздар
Ақша ағашы гүлденуімен қуантады: менің сырым - жапырақтарды күту
Вьетнам полиция академиясының студенті өзінің терісіне қалай күтім жасайтынын айтып берді
Болашақ торттың негізін пісіріп жатқанда, салмасын дайындауды бастау керек. Мұны істеу үшін алма алып, оларды жуу керек, содан кейін әрқайсысынан өзегін алып тастап, жемістерді үлкен тілімдерге кесіңіз. Жемістің қабығы ерекше қатал болса немесе қандай да бір себептермен оны ұнатпасаңыз, жемістің қабығын аршуға болады.
Алма тілімдерін терең кастрюльге салып, оларға аздап су құйып, кесектер барынша жұмсақ болу үшін оларды бумен пісіремін. Оларды тәтті ету үшін мен массаға аз мөлшерде стевия мен агар-агар қосамын. Араластырғаннан кейін массаны тағы бірнеше минут қайнатуға қалдырамын, содан кейін оны оттан алыңыз.
Пирогтың негізі дайын болған соң, пештен шығарып, сәл суытып қоямын. Осыдан кейін мен алма массасын пішіннің ішіне жайып тастадым, содан кейін қолайлы температураға дейін салқындатып, оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберемін.
Аз уақыттан кейін мен әдемі, дәмді және ең бастысы диеталық алма бәлішін бере аламын, ол жағын кеңітпейді.
Бірдей принцип бойынша салмасы ішінде болатын бәлішті пісіруге болатынын атап өткім келеді. Ол үшін мен алманы алдын ала дайындап, оларды болашақ өнімге қырыққабат пирогындағыдай принцип бойынша саламын (алдымен қамырдың бір бөлігін қалыпқа салып, үстіне салмасын салып, бетін жауып қоямын. барлығы қамырдың екінші жартысынан жайылған қабатпен). Назар аударатын жалғыз нәрсе - толтыруға агар-агар қосудың қажеті жоқ. Мұндай тортты да 20-25 минут пісіреді.