Бір стақанда қанша ұн бар екенін білу әрбір үй шаруасындағы әйел үшін маңызды

Мазмұны:

Бір стақанда қанша ұн бар екенін білу әрбір үй шаруасындағы әйел үшін маңызды
Бір стақанда қанша ұн бар екенін білу әрбір үй шаруасындағы әйел үшін маңызды
Anonim

Ең маңызды және жиі қолданылатын азық-түлік өнімдерінің бірі – ұн. Түрлі дақылдардың дәндері ұнтақталған соң шығады. Мысалы, ұнды сұлы, арпа, қара бидай, жүгері, бидай және т.б. жасауға болады.

Ұн дегеніміз не және ол қандай

Ұнның қандай дәннен жасалғанына байланысты және оның түрін анықтауға болады. Көптеген адамдар бидай ұны бүкіл әлемде жиі қолданылатынын біледі. Ал мұндай ұнның алты түрі бар: жоғары сұрыпты ұн, қосымша, жарма, екінші және бірінші сортты ұн, ұнтақталған ұн. Егер сіз нан өнімдері үшін ұнды таңдасаңыз, онда тұсқағаз жақсы, ал ол болмаған кезде оны қара бидаймен ауыстыруға болады. Ол да өз кезегінде бірнеше түрге бөлінеді.

стакандағы ұн қанша
стакандағы ұн қанша

Ұннан керемет қамыр алуға болады, оны да көптеген түрлерге бөлуге болады. Көбінесе ашытқы қамыры тамақ дайындауда қолданылады, өйткені оның тамаша қасиеті бар - көлемі артады.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер нан пісіруді жақсы көреді, ал мұнда, мысалы, бір әйел үй нан жасауды шешті. Бірақ стақанда қанша ұн барын білмейді. Бұл сұрақ пісіру процесінде өте маңызды және аспаздық кітаптарда белгілі бір өнімді жасау үшін қанша грамм қажет екенін нақты көрсетпейтіні жиі кездеседі. Және бұл әр аспаз үшін өте ыңғайсыз, өйткені бұл әркім үшін маңызды және әрқашан фасетті стақанда қанша ұн бар екенін білу керек.

Есте сақтау керек

Кейбір рецепт сізге бір стақан ұн қажет екенін айтқан кезде, сіз білуіңіз керек - бұл екі жүз елу миллилитрден тұратын стандартты көлем. Бірақ тек бір стаканға көбіне жүз қырық немесе жүз алпыс грамм ұн сыяды. Барлығы әртүрлілікке байланысты болады.

қырлы стақанда қанша ұн бар
қырлы стақанда қанша ұн бар

Бір стақанда қанша ұн бар

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде тұрмыстық таразы болуы мүмкін емес, сондықтан белгілі бір өнімді өлшеу үшін шыны жиі қолданылады. Бүгінгі күні көптеген дүкендерде сіз көптеген әртүрлі көзілдірікті таба аласыз, бірақ олардың әрқайсысын пицца немесе пирогтың қандай да бір түрін дайындау кезінде қолдануға болмайды. Сондықтан, көптеген үй шаруасындағы әйелдерде сұрақ туындайды: 1 стакан ұн - қанша грамм?

Бокалдағы ұнды өлшеу

Сталондағы ұнның мөлшері оның қаншалықты толы болғанына байланысты болатынын ескеру өте маңызды. Көбінесе пісіру кезінде стақанды толтырудың екі нұсқасын ғана қолдануға болады - бұл тәуекелге және шетіне дейін толтырылған кезде. Сондықтан кез келген ұн өнімін жасағанда рецептте көрсетілгендей ұнды пайдалану маңызды.

Тәуекелге дейін стақанды толтыру керек десе, орташа есеппен адамға жүз отыз-жүз қырық грамм ұн керек болады деген сөз. Сондай-ақ, ұнның массасы ылғалдылыққа байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеру қажет. Мысалы, егер ұн дымқыл бөлмеде болса, құрғақ жерде ұзақ уақыт тұрған ұнға қарағанда, оның ылғалды сіңіру ықтималдығы жоғары.

1 кесе ұн неше грамм
1 кесе ұн неше грамм

Рецепт стақанның шетіне дейін толтыруды көрсеткенде, бұл орташа аспазға жүз елуден жүз алпыс грамға дейін ұн қажет болатынын көрсетеді.

Егер рецептте өнімді дайындау үшін слайдпен бір стақан ұн қажет болса, бұл оның шамамен жүз сексен-екі жүз грамын жағу керек екенін білдіреді.

Кеңес: бір стақан ұнды әрқашан сырғытпамен толтырған дұрыс, өйткені ауысқан кезде ауа әсерінен қабырға бойында бос орын пайда болуы мүмкін.

Енді әрбір қызығушылық танытқан үй шаруасындағы әйел бір стақанға қанша ұн сыйатынын, сондай-ақ бұл маңызды өнімнің салмағын не анықтайтынын біледі, өйткені ол барлық дерлік тағамда қолданылады. Бақытты тағам!

Ұсынылған: